ତୁମରଶିଶୁ ପ୍ରଥମେ ଖାଇବାକଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ। ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ କାମୁଡ଼ିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ କ’ଣ ଜାଣିବାକୁ ପଡିବ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି।

 

ପିଲାମାନେ ପ୍ରଥମେ ପୂର୍ବ ଦିଗକୁ ଯିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି କେବେ ?

ଆମେରିକୀୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଏବଂ ଆମେରିକୀୟ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ପେଡିଆଟ୍ରିକ୍ସ ସୁପାରିଶ କରେ ଯେ ପ୍ରାୟ 6 ମାସ ବୟସରେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ମାତୃ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଶିଶୁ ଫର୍ମୁଲା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପରିଚିତ କରାନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପିଲା ଭିନ୍ନ। ବୟସ ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ଖୋଜନ୍ତୁ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:

ଆପଣଙ୍କ ପିଲା:

ଏକାକୀ କିମ୍ବା ସମର୍ଥନ ସହିତ ବସିବ।

ମୁଣ୍ଡ ଏବଂ ବେକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର କ୍ଷମତା।

ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବା ସମୟରେ ମୁହଁ ଖୋଲନ୍ତୁ।

ଖାଦ୍ୟକୁ ପାଟି ପାଖକୁ ଫେରାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଗିଳିଦିଅ।

ଜିନିଷଟିକୁ ଆପଣଙ୍କ ପାଟି ପାଖକୁ ଆଣନ୍ତୁ।

ଖେଳଣା କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଭଳି ଛୋଟ ଜିନିଷ ଧରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କର।

ଖାଦ୍ୟକୁ ଗିଳିବା ପାଇଁ ଜିଭର ଆଗ ପାଖରୁ ପଛ ପାଖକୁ ଘୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ।

 

ମୁଁ ପ୍ରଥମେ ମୋ ପିଲାକୁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପରିଚିତ କରାଇବା ଉଚିତ?

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ପ୍ରଥମ ଖାଦ୍ୟ ତା'ର ଖାଇବା କ୍ଷମତା ଅନୁସାରେ ଉପଯୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ।

ସରଳ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଯେକୌଣସି ପ୍ୟୁରିଡ୍, ଏକକ ଉପାଦାନ ବିଶିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ତିନିରୁ ପାଞ୍ଚ ଦିନ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର କୌଣସି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି କି ନାହିଁ, ଯେପରିକି ଝାଡ଼ା, ଫୋଡ଼ା, କିମ୍ବା ବାନ୍ତି। ଏକକ ଉପାଦାନ ବିଶିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପରେ, ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି ପରିବେଷଣ କରିପାରିବେ।

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ।

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ପ୍ରଥମ ବର୍ଷର ଦ୍ୱିତୀୟାର୍ଦ୍ଧ ପାଇଁ ଲୁହା ଏବଂ ଦସ୍ତା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ। ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପ୍ୟୁରିଡ୍ ମାଂସ ଏବଂ ଏକକ ଶସ୍ୟ ଲୁହା-ସବଳ ଶସ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ। ଗୋମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ଟର୍କିରେ ଥିବା ଲୁହା ଲୁହା ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକୁ ବଦଳାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ପ୍ରାୟ 6 ମାସ ବୟସରେ ହ୍ରାସ ପାଇବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ, ଲୁହା-ସମୃଦ୍ଧ ଶିଶୁ ଶସ୍ୟ ଯେପରିକି ଓଟମିଲ୍।

ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ମିଶାନ୍ତୁ।

ଧୀରେ ଧୀରେ ଚିନି କିମ୍ବା ଲୁଣ ବିନା ଏକକ ଉପାଦାନ ଥିବା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ପ୍ୟୁରି ପ୍ରଚଳନ କରନ୍ତୁ।

କଟା ଆଙ୍ଗୁଠି ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।

8 ରୁ 10 ମାସ ବୟସ ସୁଦ୍ଧା, ଅଧିକାଂଶ ଶିଶୁ କଟା ଆଙ୍ଗୁଠି ଖାଦ୍ୟର ଛୋଟ ଅଂଶ ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବେ ଯେପରିକି ସହଜରେ ଖାଇବାକୁ ଯୋଗ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ନରମ ଖାଦ୍ୟ: ଟୋଫୁ, ରନ୍ଧା ଏବଂ ଚୁର୍ଣ୍ଣ ଲଙ୍କା, ଏବଂ ମାଛ ଫିଲେଟ୍।

 

ମୋ ପିଲା ଖାଇବା ପାଇଁ ମୁଁ କିପରି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଉଚିତ?

ପ୍ରଥମେ, ଆପଣଙ୍କ ପିଲା ପାଇଁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସହଜ ହୁଏ ଯାହା ଚୂର୍ଣ୍ଣ, ଚୂର୍ଣ୍ଣ କିମ୍ବା ଛାଣି ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଯାହାର ଗଠନ ବହୁତ ମସୃଣ ହୋଇଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଗଠନ ସହିତ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହେବା ପାଇଁ କିଛି ସମୟ ଲାଗିପାରେ। ଆପଣଙ୍କ ପିଲା କାଶିପାରେ, ବାନ୍ତି କରିପାରେ କିମ୍ବା ଛେପ ପକାଇପାରେ। ଆପଣଙ୍କ ପିଲାର ମୌଖିକ ଦକ୍ଷତା ବିକାଶ ହେବା ସହିତ ଘନ, ଗଣ୍ଠିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇପାରିବ।

Bଆପଣଙ୍କ ପିଲା ଖାଇବା ସମୟରେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନଜର ରଖନ୍ତୁ। କାରଣ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଶ୍ୱାସରୋଧର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଯାହା ନ ଚୋବାଇ ଲାଳ ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାକୁ ପ୍ରଥମେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଇବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ।

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ଟିପ୍ସ ଦିଆଯାଇଛି:

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ପାଇଁ ଏହାକୁ ସହଜ ଏବଂ ମସୃଣ କରିବା ପାଇଁ ସିଅାଲ୍ ଏବଂ ପାକ ହୋଇଥିବା ସିଅାଲ୍ ମାଂସ କ୍ଷୀର, ଫର୍ମୁଲା କିମ୍ବା ପାଣି ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ।

ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ମସୃଣ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଷି ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ପେଷି ଦିଅନ୍ତୁ।

ସେଓ ଏବଂ ଗାଜର ପରି କଠିନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାଗୁଡ଼ିକୁ ସହଜରେ ଗୁଣ୍ଡ କିମ୍ବା ପ୍ୟୁରି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ ରନ୍ଧା ହେବା ଆବଶ୍ୟକ।

ଖାଦ୍ୟକୁ ଏତେ ନରମ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଯେ ତାହା କାଣ୍ଟା ସାହାଯ୍ୟରେ ସହଜରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯିବ।

ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ କୁକୁଡ଼ା, ମାଂସ ଏବଂ ମାଛରୁ ସମସ୍ତ ଚର୍ବି, ଚମଡା ଏବଂ ହାଡ଼ ବାହାର କରିଦିଅ।

ହଟ୍ ଡଗ୍, ସସେଜ୍ ଏବଂ ପନିର ସ୍କିୱର୍ସ ଭଳି ସିଲିଣ୍ଡ୍ରିକାଲ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗୋଲ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଛୋଟ ପତଳା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍‌ରେ କାଟନ୍ତୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶ୍ୱାସନଳୀରେ ଫସି ଯାଇପାରେ।

 

ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଟିପ୍ସ

 

ଫଳ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଯେକୌଣସି କ୍ରମରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦକୁ ସଜାଡ଼ିବା ପାଇଁ କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କ୍ରମ ନାହିଁ, ଶିଶୁମାନେ ମିଠା ପସନ୍ଦ ନେଇ ଜନ୍ମ ହୁଅନ୍ତି।

କେବଳ ଚାମଚରେ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଇଥିବା ଶସ୍ୟ।

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ 1 ରୁ 2 ଚାମଚ ପତଳା ଶିଶୁ ଶସ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ। ଚିମୁଟାଏ ଶସ୍ୟ ସହିତ ମାତୃ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଫର୍ମୁଲା ମିଶାନ୍ତୁ। ପ୍ରଥମେ ଏହା ପତଳା ହେବ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ଅଧିକ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବେ, ଆପଣ ତରଳ ପଦାର୍ଥର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରି ଧୀରେ ଧୀରେ ସ୍ଥିରତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ। ବୋତଲରେ ଶସ୍ୟ ମିଶାନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଶ୍ୱାସରୋଧର ଆଶଙ୍କା ଅଛି।

ଚିନି ଏବଂ ଅଧିକ ଲୁଣ ଅଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଚିନି ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ନ ମିଶାଇ ଗରମ ପାଗର ସ୍ୱାଦ ଚାଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ମାଢ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବେ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିବେ ନାହିଁ।

ତଦାରଖ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଦେବା

ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ସବୁବେଳେ ସଫା ଏବଂ ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଖାଇବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ତଦାରଖ କରନ୍ତୁ। ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଦେଉଥିବା କଠିନ ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ଖାଇବା କ୍ଷମତା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ପରିହାର କରନ୍ତୁ ଯାହା ଶ୍ୱାସକ୍ରୋଧ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।