כף עץהוא כלי שימושי ויפה בכל מטבח. ניקוים הקפדני מיד לאחר השימוש בהם יסייע במניעת הצטברות חיידקים בהם. למדו כיצד לתחזק כראוי כלי שולחן מעץ כדי שישמרו על מראה טוב לאורך זמן.

עיקרו את כף העץ שלכם.

מומלץ תמיד לחטא את הכפית לעתים קרובות. וחשוב מכך, כאשר היא באה במגע עם מזון או משטחים שעלולים להכיל חיידקים מזיקים. כדי לחטא אותה, יש לשטוף את כף העץ עם סבון ומים חמים. להניח אותן על משטח ישר, רצוי על תבנית אפייה נקייה. יש לשפוך עליהן עד 3% מי חמצן. לבסוף, יש לשטוף לאחר חמש עשרה דקות, ולאחר מכן לתלות את הכפית לייבוש.

נקו היטב את כפות העץ שלכם לאחר כל שימוש.

יש לשטוף מיד לאחר השימוש. לאחר השימוש בכף העץ, יש לשטוף תחילה במים חמים. אין להשרות אותה במדיח כלים, מכיוון שהמדיח עלול להכיל חיידקים, אשר ייספגו על ידי העץ. השרייה עלולה גם לגרום לכלי מטבח מעץ להתבקע או להישבר. יש לשטוף היטב את כל הקצף. יש לייבש את כף העץ מיד בעזרת מגבת נקייה, ולאחר מכן לתת לה לנוח לפני האחסון. אין לתת לכלי האוכל מעץ להתייבש באוויר בלבד, אחרת הלחות הנותרת עלולה לגרום לעיוות או סדקים.

יש לשמור ולתחזק כפות עץ.

בדקו אם הכף שחוקה, סדוקה, או שיש סימני סדקים. בדקו אם יש תחושה רכות הנגרמת עקב לחות והתנפחות של הגרגרים עם הזמן. בנוסף, על ידי טיפול בכתמים, ליטוש העץ, שיוף במקומות מחוספסים וכו' כדי להאריך את עמידותה.